Fazan sa šampinjonima

Potrebno za 6 osoba:

1 fazan

100g maslina

400 g šampinjona

1 li bistre juhe

1 glavica luka

1 mrkva

Majčina dušica

Kadulja

Lovorov list

2 češnja bijelog luka

So, biber

Očistite šampinjone i bijeli luk. U tavi zagrijte malo ulja, propržite bijeli luk, dodajte isjeckane šampinjone, masline, malo soli, malo bibera i nastavite sa prženjem još 5 minuta. Zagrijte na jakoj vatri malo ulja i malo margarina, stavite fazana i z apectie po par minuta sa svake strane dok ne porumeni.

Povremeno promiješajte. Po isteku 40 minuta kuhanja fazana, dodajte ispržene šampinjone, kuhajte sve skupa još 5 minuta, maknite sa vatre, isijecite fazana na komade i poslužite.

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *